Клининг для ресторанов

Оставить заявку

Ни один ресторан даже с самой вкусной кухней и роскошным декором не будет популярен среди посетителей, если в его залах будет пыльно и грязно. Некачественная уборка может повлечь не только проблемы с репутацией и плохие отзывы, но и неприятные визиты санитарно-надзорных служб и даже случаи отравления среди посетителей.

Поэтому поручать уборку в помещениях кафе, ресторанов и других заведений общественного питания стоит только опытным специалистам – таким, как сотрудники нашей компании Bonex Group. Наши клинеры хорошо знают все нюансы уборки в таких заведениях – обращайтесь к нам, и мы наведем у вас идеальную чистоту быстро и по доступной цене.

Наша компания была создана в 2004 году, и с самых первых дней своего существования мы оказываем услуги профессиональной уборки. Сейчас наши уборщики ежедневно обслуживают помещения и прилегающие к ним территории суммарной площадью более 500 000 м2.

Нам доверяют уборку в самых разных помещениях, среди которых:

• Квартиры и общие пространства многоквартирных домов.
• Частные дома, дачи и коттеджи.
• Офисы и бизнес-центры.
• Торговые и торгово-развлекательные центры, в том числе сетевые супермаркеты.
• Магазины.
• Муниципальные и федеральные учреждения, в том числе школы и административные здания.
• Парковки.
• Складские помещения.
• Цеха и мастерские промышленных предприятий, в том числе и предприятий пищевой промышленности.
• Отели, гостиницы и хостелы.
• Столовые, кафе, рестораны и другие заведения общественного питания.

Для уборки мы используем только профессиональное оборудование, а также безопасные и эффективные чистящие и моющие средства, сертифицированные для применения в сфере профессиональной уборки. Заказывайте у нас услуги уборки – и вы будете уверены, что ваш ресторан всегда будет иметь надлежащий вид, а его сотрудники и клиенты будут в безопасности.

Особенности уборки помещений ресторанов и кафе

Кафе и рестораны относятся к заведениям общественного питания – а значит, в них должны соблюдаться жесткие гигиенические нормы.

Российское законодательство устанавливает требования к таким характеристикам уборки:

• Периодичность – ежедневная поддерживающая уборка обязательна, генеральная уборка может выполняться не реже 1 раза в месяц.
• Качество – уборка должны не только устранять пятна, пыль и грязь, но и сопровождаться эффективной дезинфекцией. Генеральная уборка должна приводить в надлежащий вид абсолютно все площадь заведения.
• Выполняемые в ходе уборки работы. Так, генеральная уборка должна обязательно включать стирку или химчистку всех используемых в работе скатертей, а также висящих в залах штор и занавесок. Также в ходе генеральной уборки обязательно должны быть удалены загрязнения со всех труднодоступных поверхностей, включая радиаторы отопления.
• Используемые химические средства – для уборки должны применяться только профессиональные составы. В помещениях, где готовится и хранится пища, допускается только использование средств, имеющих соответствующие сертификаты. Есть ограничения и на методы, используемые для химчистки потенциально контактирующего с едой текстиля.

Также используемые для мойки и дезинфекции химические средства не должны оставлять никаких видимых следов на посуде, мебели и других поверхностях и предметах. После уборки, которая выполнялась с применением средств бытовой химии, все поверхности, контактирующие с едой, нужно сполоснуть водой.

Также в работе важно учитывать совместимость используемых для уборки средств с техникой и инвентарем, применяемым в заведении. Уборка не должна приводить к повреждению ценного имущества – поломке кухонных машин, изменению цвета столовых приборов, появлению царапин на стекле. Задача любой уборки – сделать помещение более безопасным с точки зрения гигиены, а не просто «навести красоту».

Важный нюанс профессиональной уборки в любом заведении сферы обслуживания – работа уборщиков никак не должна мешать нормальным бизнес-процессам. Поэтому основную часть работы наши клинеры выполняют в нерабочие для заведения часы, а на время рабочего дня остаются только текущие задачи вроде регулярного обслуживания санузлов и экстренной уборки пролитых напитков и других жидкостей. По вашему желанию наша компания может взять на себя и другие виды уборки – к примеру, уборку на столике после того, как гость его покинул.

Наши сотрудники хорошо знают все требования к уборке помещений кафе и ресторанов, установленные российскими СНиП, и строго соблюдают все эти требования. Обратившись к нам, вы можете быть уверены в безопасности своего персонала и посетителей.

Достоинства сотрудничества с компанией Bonex Group

Заключив с нами договор абонентского обслуживания и уборки своего заведения, вы получите такие преимущества:

• Возможность сэкономить на оплате труда штатных уборщиков. Снижение количества сотрудников в штате заведения помогает экономить средства, оптимизировать налоговые выплаты, разгрузить сотрудников отдела бухгалтерии, которым не придется начислять и выплачивать каждому из них зарплату.
• Высокое качество и скорость уборки. Наши клинеры пользуются в работе профессиональным оборудованием для уборки и высокоэффективными чистящими и моющими средствами. Приобретение такого инвентаря (к примеру, роторной машины или промышленного пылесоса) не всегда оправдано для масштабов деятельности ресторана – профессиональная клининговая техника окупается только если она ежедневно задействована на больших площадях. С помощью таких эффективных средств и оборудования наши уборщики легко справляются даже с самыми сложными и застарелыми загрязнениями, которые невозможно быстро удалить химическими средствами «из супермаркета».
• Экономия на закупке средств и инвентаря для уборки. Мы пользуемся собственным оборудованием, моющими составами, машинами и инвентарем. Это позволит вам не только сэкономить, но и снизить нагрузку на отдел закупок, а заодно освободить часть помещений своего заведения, которые ранее использовались для хранения средств для уборки.
• Гибкий формат сотрудничества. Мы можем взять на себя все работы по уборке в ваших помещениях «под ключ», выполнять разовые и специальные уборки (к примеру, после ремонта или пожара) или разделить обязанности и площади между нашими сотрудниками и вашим персоналом. Наши клинеры работают круглосуточно независимо от дня недели – это позволит вам подобрать идеальный график, чтобы ваше заведение всегда было чистым, но уборка не мешала нормальным бизнес-процессам.
• Высокий уровень безопасности. Наши сотрудники проходят строгий инструктаж по особенностям уборки в заведениях общественного питания. Поэтому действия наших клинеров не навредят им самим, вашему персоналу, посетителям вашего кафе или ресторана или вашему имуществу. Наши сотрудники знают, какими средствами нельзя пользоваться на кухнях и какие средства следует применять для различных покрытий и материалов.
• Снижение уровня ответственности руководства кафе или ресторана – за все действия наших сотрудников отвечаем только мы, тогда как результаты действия штатных уборщиков отвечает их работодатель.

Еще одно важное достоинство сотрудничества с нашей компанией – доступ к различным дополнительным услугам.

Мы занимаемся не только уборкой в разных помещениях, но и выполняем такие работы:

• Уборка прилегающих территорий – российское законодательство устанавливает, что владелец недвижимости отвечает не только за состояние здания, но и за безопасность расположенной вокруг этого здания территории. Чистые тротуары и газоны возле ресторана помогут вам привлечь больше клиентов.
• Уборка на парковках. Большое количество проезжающих через парковки в течение дня автомобилей обуславливает необходимость применения специальных средств и машин для такой уборки.
• Специальная уборка после пожаров, затоплений, взлома, срабатывания пожарной ситуации и других ЧП, а также после строительства или ремонта. Такая уборка требует использования специальных химических составов для удаления характерных пятен и загрязнений – сажи, впитавшейся влаги, следов и пятен различных строительных материалов.
• Химчистка диванов, кресел и другой мягкой мебели. Мы гарантируем, что в результате чистки мебель не получит повреждений.
• Стирка штор, занавесок, скатертей, полотенец, белья и другого трикотажа.
• Мойка окон, фасадов, лестниц.
• Чистка и мытье ковров, ковролина и других мягких напольных покрытий и дорожек. Мы можем предложить как мойку на месте с помощью специальных машин, так и вывоз в наш цех для мойки или химчистки.
• Ландшафтный дизайн и благоустройство. Мы можем не только убрать санитарную зону вокруг вашего ресторана или кафе, но и разбить на ней газон, высадить деревья и кустарники, установить лавочки и беседки для отдыха, проложить дорожки, установить фонтаны и другие декоративные и утилитарные архитектурные элементы.
• Уход за зеленой зоной – наши специалисты польют, покосят и прополют ваш газон, подрежут кусты и деревья, внесут необходимые удобрения, высадят цветы в клумбы и цветники.
• Ремонт напольных покрытий – мы вернем исходное состояние поврежденным участкам пола и выполним специальную упрочняющую обработку, увеличивающую срок жизни покрытия.

Миссия нашей компании состоит в том, чтобы навести чистоту и порядок на всей территории, принадлежащей нашим клиентам – и в помещениях, и вокруг зданий. Именно поэтому мы оказываем не просто услуги уборки, а комплексные услуги поддержания помещений и территорий в порядке.

Что входит в услугу профессиональной уборки в ресторанах

Базовый пакет услуг поддерживающей ежедневной уборки для заведений общественного питания включает такие основные работы:

• Проветривание помещений, в которых выполняется уборка (зала, кухни, подсобных помещений).
• Контроль состояния декора, скатертей и других элементов, размещенных в зале. При необходимости – замена.
• Контроль запахов, устранение причин возникновения неприятных запахов.
• Сухая уборка пыли со всех горизонтальных поверхностей.
• Влажная уборка пола. В больших помещениях (общий зал ресторана) выполняется с помощью роторной машины или другой подобной клининговой техники. В небольших помещениях влажная уборка выполняется вручную.
• Влажная уборка подоконников в кухне и зале.
• Полив цветов в административном помещении и в зале. Замена цветов на столиках гостей, если это предусмотрено концепцией заведения.
• Регулярная уборка санузлов (не менее 2 раз в день, точный график устанавливается исходя из средней посещаемости заведения и согласовывается с заказчиком). Уборка включает мытье пола и сантехники, дезинфицирование, замену бумажных полотенец, туалетной бумаги, жидкого мыла и других расходных принадлежностей.
• Удаление загрязнений с дверей.
• Протирка зеркал, окон и других стеклянных поверхностей.
• Обработка антисептиком дверных ручек, кнопок лифта, поручней, перил, кнопок вызова официанта и других поверхностей, с которыми часто контактируют гости.
• Санитарная обработка поверхностей и инвентаря, которые используются для приготовления пищи. Для дезинфекции используются только профессиональные антисептики, которые можно использовать для обработки контактирующих с едой предметов.
• Сбор и вывоз всего мусора.

Опционально в состав услуг ежедневной поддерживающей уборки могут входить услуги дежурных клинеров, которые будут выполнять срочные уборки (гость или официант что-то уронили или разлили) и уборку столиков перед сменой гостей.

Генеральная комплексная уборка «по умолчанию» включает в себя такие основные работы:

• Влажная уборка всех полов с помощью профессиональной техники и сильнодействующих химических средств, обеспечивающих удаление самых сложных пятен и загрязнений.
• Сухая и влажная уборка пыли с абсолютно всех поверхностей – мебели, светильников, стен, потолка.
• Мытье дверных полотен.
• Чистка и уборка в системе вентиляции – удаление пыли, грязи, насекомых.
• Мытье осветительных приборов.
• Мойка окон внутри и снаружи кафе/ресторана. Если ваше заведение находится в многоэтажном здании на сравнительно большой высоте – мы можем помыть окна с помощью телескопической штанги или воспользовавшись услугами бригады промышленных альпинистов.
• Химчистка мебели.
• Снятие и стирка штор и занавесок.
• Мойка или чистка ковров и ковролина – может выполняться на месте или в нашем цеху.
• Стирка скатертей, кухонных полотенец и другого текстиля.
• Мойка радиаторов и других элементов сложной конструкции.
• Уборка прилегающей к кафе или ресторану территории.
• Сбор и вывоз мусора.

В услугу генеральной уборки также могут включаться дополнительные услуги. Приведенные перечни услуг уборки носят ориентировочный характер – мы предлагаем максимально гибкие условия сотрудничества. Общая стоимость наших услуг будет определяться исходя из состава включенных в согласованную смету уборки работ.

Сколько стоит профессиональная уборка в кафе и ресторанах

Цена услуги профессиональной уборки в помещениях кафе, ресторанов и других заведений общественного питания определяется в индивидуальном порядке

и будет зависеть от таких основных факторов:

• Площадь обслуживаемых помещений.
• Среднее количество клиентов в день (от него будет зависеть сложность уборки и требуемая периодичность уборки в санузлах и других общих пространствах).
• Формат сотрудничества (разовая уборка или абонентское обслуживание).
• Вид уборки – поддерживающая, генеральная, специальная (после подтопления, пожара, срабатывания пожарной сигнализации, ремонта, строительства).
• Исходное состояние объекта (сложность работ по уборке).
• Включенные в состав уборки дополнительные услуги (химчистка, мойка ковров, уборка прилегающей территории).
• Расположение обслуживаемого объекта.
• Срочность уборки – срочная уборка будет иметь более высокую стоимость, чем аналогичная по всем остальным параметрам плановая уборка.

Стоимость наших услуг по уборке прозрачна и доступна. Периодически мы проводим акции для наших новых и постоянных клиентов, в рамках которых предлагаем скидки и специальные цены на отдельные виды услуг и уборок.

Заказать бесплатный выезд нашего менеджера в ваш ресторан или кафе для составления и утверждения сметы работ по уборке можно по телефону +7 (831) 281-64-44 или воспользовавшись формой обратной связи на нашем сайте.

Мы гарантируем доступные цены, высокое качество выполнения работ и их оперативность. Обращайтесь к нам – и в ваших залах всегда будет царить чистота и порядок.

Оставить заявку